ตับหวาน

[Marinas]

ส่วนผสม ตับหวาน

[ul]

• ตับหมู 300 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย 1 หัว
• ต้นหอม ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต้ะ
• ใบสาระแหน่  8 ใบ

[/ul]

วิธีทำ ตับหวาน

 
[ol]

• นำตับหมูมาลวกในน้ำร้อน ให้พอสุกนิ่ม อย่าลวกให้สุกเกินไป แล้วตักขึ้นพักทิ้งไว้
• นำส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากันที่เหลือมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• เมื่อตับหมูสะเด็ดน้ำแล้วนำมาคลุกรวมกับส่วนผสม
• ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

[/ol]


Tags : swan66